21 августа 2017 г.

Кафе и рестораны Советской Риги

кафе Риги

А что было в Риге 10 - 20 - 30 - 40 лет назад? А были кафе и рестораны с прекрасной кухней и отличным обслуживанием. О рижских кафе и ресторанах гремела слава по всему Советскому Союзу. Москвичи и ленинградцы со слезами на глазах и с придыханием в голосе вспоминают миногу, взбитые сливки, хлебный суп, пирожные и кофе с бальзамом в кафешках Старой Риги.



Подборка фотографий кафе и ресторанов Советской Риги.


Вот скорбный список ушедших кафе и ресторанов, далеко не полный: "Кристина", "Veldze", "Сигулда", "Луна", "Росток", "Вецрига", "Флора", "Таллинн", "Лира", "Дзирнавниекс", "Ленинград", "Zem ozola", "Театральное кафе", "Doma", "Пингвин", "Торнис", "Молочный ресторан", "Кристапс", "Астория", "Mednieks" ("Охотник"), "Синяя птица", "Pie pils", "Pie kamiela" ("У верблюда"), "Щецин", "Поплавок", "Русе", "Аллегро", "Selga", "Jauniba" ("Юность"), "Бака"...


список ресторанов и кафе советской риги

Эти названия ничего не скажут 20-летним мальчикам и девочкам. Но они будоражат в рижанах среднего и старшего поколения гастро-лирико-ностальгические воспоминания. Кафе и рестораны, которых уже нет в живых и которые имели свое лицо, свои фирменные блюда, свой запах, свои напитки и десерты, свою клиентуру, свою ауру.


kafe uz padomju riga
1980 год. Рига. Парк Кронвальда. "Молочный ресторан" на Городском канале.

Какие-то кафе были знамениты коктейлями, где-то была потрясающая рыбная солянка, в "Риге", например, делали фирменную мясную плетенку, в кафе "Турайда" подавали вкуснющие фирменные рулетики (кстати, кафе живо под тем же названием и сегодня, но меню, интерьер и обслуживание среднеевропейское. То есть никакое).


kafe uz padomju riga
1987 год. Рига. Улица Дзирнаву. Уличное кафе "Vasara" (на его месте автостоянка) на углу с улицей Ленина.

На месте любимой рижанами "Синей птицы" появилось нечто омерзительное псевдо-итальянское, дорогущее и безумно невкусное.

Ресторан "Put, vejini" ("Вей, ветерк") жив, но от былого великолепия кухни и интерьера не осталось и следа. В кафе "Ленинград" уют создавался чудесными гобеленами, сделанными руками Эдит Пауле-Вигнере. В "Театралке", где кормили замечательной солянкой, были свои постоянные посетители, и человеку непосвященному, с улицы, было очень трудно, практически невозможно туда попасть.


кафе и рестораны в советской Риге
1977 год. Рига. Улица Ленина, 21. Возле кафе-бара "Sigulda".

Молодые люди гордились знакомством со швейцаром ресторана, а возможность провести туда свою девушку без очереди могла быть приравнена по доблести к победе на рыцарском турнире.

В "Вецриге" завитые и голубоволосые 70 - 80-летние кундзес (госпожи - лат.) днем пили кофе с бальзамом и шикарными пирожными, а вечером молодежь здесь наслаждалась коктейлем "Слеза комсомолки" (он же "Черный бархат", он же шампанское с бальзамом).

кафе и рестораны в советской Риге
Рига. Улица Ленина, 35. Кафе "Флора".

На Вальню, в кафе "У верблюда" был огромный выбор блюд из гороха, серого, желтого, пюре, со шпеком, с кефиром. В кафе "Lacitis" ("Медвежонок") на Меркеля, напротив цирка, подавали мороженое в металлических креманках, три белых шарика пломбира с медом и бальзамом, и это было потрясающее триединство - холодное, сладкое и горькое...

кафе и рестораны в советской Риге
Бар гостиницы "Рига", с народным названием "Шкаф"

Из недр советского общепита вышли известные ныне люди: г-н И. Геркенс, г-н Г.Кирсонс. Господин Кирсонс, к счастью, остался верен сфере питания, благодаря ему, владельцу и вдохновителю сети "Lido" (дай Бог ему здоровья и всяческого благополучия), Рига еще не совсем потеряла свое национальное лицо, да практически только он один и держит оборону. "Lido" - это наш "ответ Керзону" (т.е. "Мак-Дональдсу" и прочей фаст-фудовской дряни, которая просачивается на наш рынок и в наши желудки. Кстати, интересно, чье воспаленное воображение могло назвать "Мак-Дональдс" рестораном?). Хотя, строго говоря, и "Lido" нельзя назвать чисто латышской кухней, но атмосфера, смысл интерьера, ощущение - национальное.

Каждое предприятие общепита имело свою ауру, причем не всегда положительную, некоторые рестораны и кафе имели отчетливый криминальный привкус. Вокруг них и внутри них вечно что-нибудь происходило.

1984 год. Рига. Тейка. Улица Айзкрауклес, 12a. Кафе "Argo".
1984 год. Рига. Тейка. Улица Айзкрауклес, 12a. Кафе "Argo".

Больше всего это относилось к кафе и ресторанам на улице Дзирнаву - "Дзирнавниекс", "Таллинн", "Лира". На улице Дзирнаву в любой подворотне, даже в самые суровые годы борьбы с пьянством, алкоголизмом и самогоноварением, можно было купить бутылку водки. Непременный звуковой и световой атрибут этой улицы - милицейская сирена и мигалка, нежно называемая в народе "синеглазкой". Бутылка водки имела, как сейчас говорят, "знаковый смысл", особенно если распивалась в подворотне после первомайской демонстрации, озвученной бодрым голосом г-на П.Табунса.

Правда, сейчас, благодаря новому мудрому законодательству, возрождаются добрые старые традиции, и после 22 часов можно купить стаканчик крутки и даже бутербродик с килькой впридачу. Сильна в народе тяга к хорошему сервису, культуру не задушишь!

cafe and restaurants in Riga Latvia
Апрель 1991 года. Рига. Грильбар "Pērse" на улице Суворова (А. Чака), 54.

Рижане прекрасно знали сильные стороны своих любимых кафе, и если в меню было вычеркнуто фирменное блюдо, ради которого они сюда пришли, то жутко обижались. Кафе были оазисом среди советской обыденности и пустынно-степной пустоты прилавков, местом, где можно было выпить нормальный кофе, просто так, в будний день, а не в красный день календаря, съесть мясной салатик. (В каждой советской семье банка горошка, майонез и банка маринованных огурцов были приравнены по важности к золотому запасу страны и береглись к Новому году, дню рождения и прочим главным праздникам).

1975 год. Рига. РАУСС у Пельменной на улице П. Стучки (Тербатас).
1975 год. Рига. РАУСС у Пельменной на улице П. Стучки (Тербатас).

В каких-то кафе были уютные ниши, создающие, как тогда говорили, "интим", где было как-то особенно вкусно пить коктейли. С каждым кафе рижане были связаны воспоминаниями. Ресторан "Кавказ", мимо которого вечером было нежелательно прогуливаться, отличался превосходной кухней, особенно "цыплятами табака". А сейчас блюдо с тем же названием в окологрузинских ресторанах хочется обнять и плакать над ним. Это вообще не цыплята и уж ни в коем случае не "табака". 

В "Zem ozola" ("Под дубом" - лат) пиво подавали в глиняных кувшинах, и это было живое пиво, сделанное человеческими руками, а не тот безликий выхолощенный напиток, которым нас пичкает вездесущий "Алдарис". В некоторых кафе стоял устойчивый запах чего-то неприятного, в кафе "Kristine" на Блауманя, например, всегда пахло грязными, половыми тряпками, но вкусная еда перевешивала все отрицательные стороны заведения.

cafe and restaurants in Riga Latvia
Рига. Югла. Kafejnīca "Saule"

На месте гостиницы "Латвия" стоял когда-то "Молочный ресторан", где на первом этаже подавалось самое вкусное мороженое на свете. Пять шариков - белый, розовый, коричневый, сливочный и еще какой-то. Сейчас среди всего обилия мороженого (с приятным пластмассовым вкусом разнообразных эссенций) уже не найти того счастья, выпускавшегося Рижским молочным комбинатом. 

На улице Гертрудес между Тербатас и Акас когда-то была биржа тележечников. Это такие люди, которые на деревянных тележках развозили купленную мебель по домам. Так вот, у них было свое кафе, где еще до конца 70-х подавали изумительный высокий омлет. Сейчас на месте этого кафе безликая пиццерия, с кошмарно-неудобными стульями, сделанными с глубокой ненавистью к человеческим задам. Кафе "Луна", со своим знаменитым фирменным кофе (сливки плюс бальзам) и замечательными крем-супами с сухариками, без боя сдалось "Мак-Дональдсу" и его картонно-ватным гамбургерам. На месте "Винного погреба" сперва появился немецкий "Jever", сейчас там какая-то американская ерунда. Но курицу, которую готовили в "виннике", рижане помнят до сих пор!

cafe and restaurants in Riga Latvia
Начало 1960-х годов. Рига. Кафе "Приедес" ("Сосны")

Некоторых зданий уже нет в живых. Так, очаровательное деревянное здание на улице Бривибас, где располагалось кафе "Флора", снесено еще в советское время. Кстати, это единственное кафе, смерть которого была отмечена интеллигентными слоями населения. Похороны "Флоры" состоялись 7 января 1987 года, при большом скоплении латышской публики, помнящей, что в это кафе заходил Райнис, что в 20 - 30-е годы здесь находилось "Общество за здоровый быт", а растительное название "Флора" напоминало, что когда-то это был ресторан с вегетарианской кухней.

cafe and restaurants in Riga Latvia
Рига. Улица Ломоносова. Студенческая столовая-кафе "Аэлита" (1964 год).

Зато крохотное кафе "Zvaigznite" ("Звездочка") на Тербатас, куда мужички приходят похмеляться, стоит на своём месте лет 30 как минимум и пока выдерживает соседство с кебабами "быстрого реагирования". На месте ресторана "Ориент" с прекрасной кухней, где вручную делали ма-а-а-ленькие пельмени, открылось никакущее заведение с многозначительным названием "No name", полностью отвечающем его содержимому.

история кафе и рестаронов риги латвии
Пивной погреб "Зем озола" на улице Блауманя.

Места, где можно вкусно поесть, встречаются приблизительно с той же частотой, с какой встречается жемчуг в некоей субстанции. Мы вынуждены есть пищу, невкусную до слез, отбивные без чести и совести, котлеты без души, салаты без "искры Божьей", десерты, сотворенные в приступе мизантропии. Рига стремительно теряет свое гастрономическое лицо, наши кафе и рестораны вытесняются из центра города, а Старая Рига пестрит чужими названиями: "Dickens pub", "Friday's", "Irish pub", "Monterocco" и прочие Тауэры. Центр Риги шустро, как тараканы, заполняют противно-безликие "Coffee nation", "Pizza jazz", "Double coffee", "Coffee planet". Но velns paravis, это же Рига, а не Праговенобарселона с Домским собором!

Рига. В кафе "Pie Pils"

Ушла в прошлое вышколенность рижских официантов, бравших первые места на международных конкурсах. Теперь это в лучшем случае подавальшики, не умеющие поменять пепельницу, путающие анчоусы с каперсами, не знающие ни рецептуры блюд, ни продуктов, из которых эти блюда приготовлены. Чужие продукты еще не выучили, а свои уже забыли.

1960-е годы. Рига. Диетическая столовая на углу улиц Бруниниеку и Сколас, 38
1960-е годы. Рига. Диетическая столовая на углу улиц Бруниниеку и Сколас, 38

Мир для нас расширился во всех смыслах, и в гастрономическом тоже. Французские и итальянские сыры, испанский хамон, греческие оливки, виноградные улитки, устрицы, шаурму, кебабы и другую экзотику можно купить или попробовать почти на каждом углу. С одной стороны, это радует, современная столица обязательно должна иметь всю гастрономическую палитру, предлагать все, чем богат нынешний мир. Если в советское время из приправ и пряностей в продаже были только соль и лавровый лист, то, почему бы не радоваться душистому изобилию и доступности перцев, кориц, кардамонов и прочих мускатных орехов. Но отчего, прикупив новую шляпку, надо непременно терять свое лицо?

1970-е годы. Рига. Pētera Stučkas iela (ныне - Tērbatas ielā 15/17). Слева в доме № 13 ресторан "Росток"
1970-е годы. Рига. Pētera Stučkas iela (ныне - Tērbatas ielā 15/17). Слева в доме № 13 ресторан "Росток"

Прекрасны испанская и французская, итальянская и китайская, греческая и арабская кухни. Вообще прекрасно все, созданное любым народом на протяжении столетий. Почему же мы с такой телячьей радостью бросились забывать часть своей культуры? Уже такие мы крутые европейцы, что "шницель по-рижски" для нас слишком провинциален? Согласны есть любую дрянь, лишь бы с красивым "заграничным" названием?

7 июля 1990 года. Рига. Улица Ленина, 35. Здание, в котором было кафе "Флора"
7 июля 1990 года. Рига. Улица Ленина, 35. Здание, в котором было кафе "Флора"

Уже забываются рецептура, названия, правила подачи национальных блюд. Рано или поздно уйдут в небытие продукты, входящие в эти блюда и глобализация отнимет у нас квашеную капусту, моченые яблоки, луциши, конопляное масло, деревенский творог, копченое мясо и все то, что составляло гордость и славу латышской кухни. Все это окажется несоответствующим евростандартам, слишком жирным, слишком острым, слишком копченым, слишком вкусным. Слишком НАТУРАЛЬНЫМ. А сможем ли мы сделать малосольные огурцы с еврочесноком? А это, к вашему сведению, полная противоположность нашему чесноку - овощ красивый, белый, аккуратный, без вкуса, запаха, жгучести и других особых примет. Правда, хорошо чистится и хранится неопределенно долгое время. Слойку из черного хлеба без клюквы и взбитых сливок не сделаешь. Нынешние взбитые сливки - это некая синтетическая субстанция из баллончика, а ведь когда-то они были в любой столовой и вспоминаются теперь, как одна из радостей детства. Да что угодно соглашался съесть ребенок, лишь бы на третье ему взяли взбитые сливки с вишневым вареньем!

Сентябрь 1962 года. Рига. Угол улиц Ленина и Кирова. У памятника Ленину. На противоположной стороне улицы "Молочный ресторан" и кафе-мороженое "Салдеюмс"
Сентябрь 1962 года. Рига. Угол улиц Ленина и Кирова. У памятника Ленину. На противоположной стороне улицы "Молочный ресторан" и кафе-мороженое "Салдеюмс"

Папайя и маракуйя сотрут с лица земли клюкву: она же дикая, кислая и растет бог знает где, на несертифицированном болоте. "Jana siers" ("Янов сыр") не устоит под натиском моццареллы и пармезана. "Фуа гра" и тигровые креветки боевыми слонами царя Дария пронесутся и растопчут скромный серый горох, "rupjmaizes kartojums" и пипаркукас. Вся эта экзотика, она яркая, в красивых упаковках, с непривычно праздничным вкусом, а наш горох слишком серый и скромный. Но ведь наш же!

1984 год. Рига. Кафейница на углу улиц Суворова (Чака) и Сарканармияс (Бруниниеку)
1984 год. Рига. Кафейница на углу улиц Суворова (Чака) и Сарканармияс (Бруниниеку)

Лет через десять мудрые политики, запихавшие нас в евроболото, с ностальгическими слюнями будут вспоминать почивший латвийский горох со шпеком. Если вообще вспомнят, где та Латвия находится. А, собственно, зачем ее вспоминать? Брюссельская капуста вполне заменит им и горох, и родину.

Вена и Барселона, Лондон и Париж гордятся своими ресторанами и трактирами, пабами и кафе, стоящими на одном и том же месте десятками, а то и сотнями лет. И чем больше этих лет, тем больше гордости. Больше истории - больше уважения.

1980-е годы. Рига. Столовая в т.н. доме Рудзита (1932) на углу улиц Кирова (Элизабетес) и П. Стучки (Тербатас)
1980-е годы. Рига. Столовая в т.н. доме Рудзита (1932) на углу улиц Кирова (Элизабетес) и П. Стучки (Тербатас)

Мы же теряем свою историю и свою аутентичность, уступаем без боя редут за редутом. С улиц Риги, а заодно и из нашей жизни уходят вывески, знакомые с детства. Уходит что-то милое и родное. Приобретая упаковочный усредненно-европейский блеск, Рига теряет шарм и элегантность, которые смогла сохранить даже в советское время.

1950-е годы. Рига. Памятник В.И. Ленину. "Молочный ресторан" и кафе-мороженое "Салдеюмс" на углу улиц Кирова (Элизабетес) и Ленина (Бривибас)
1950-е годы. Рига. Памятник В.И. Ленину. "Молочный ресторан" и кафе-мороженое "Салдеюмс" на углу улиц Кирова (Элизабетес) и Ленина (Бривибас)

Национальная кухня, национальные кафе и рестораны - это такая же часть национальной культуры, как концерты в Домском соборе, как Дайны, как Турайда, как памятник Барклаю де Толли. Но Домский собор стоял, стоит и будет стоять, а атмосферу, создаваемую старыми рижскими кафе, уже не вернуть. А без этого НАША культура будет неполной.

Если в центре города вас остановит любознательный японец и спросит, где можно попробовать национальную кухню, куда вы его пошлете?

1980-е годы. Рига. Торговый центр и столовая "Балтия" (1961) микрорайона Агенскалнские сосны
1980-е годы. Рига. Торговый центр и столовая "Балтия" (1961) микрорайона Агенскалнские сосны



_________________________________

Материал взят от редактора Балтийского культурно-публицистического журнала "Клио" Игорем Гусевым


Оригинал текста:
http://www.relga.ru/Environ/wa/Main?textid=590&level1=main&level2=articles




Кафе с народным названием "Баранка" на углу улиц К. Маркса (ныне Гертрудес) и Кр. Барона.
Кафе с народным названием "Баранка" на углу улиц К. Маркса (ныне Гертрудес) и Кр. Барона.


Кафейница "Ницца" на улице Ленина, 70, между улиц К. Маркса и Ф. Энгельса.
Кафейница "Ницца" на улице Ленина, 70, между улиц К. Маркса и Ф. Энгельса.


Рига. Угол улиц Ленина (Бривибас) и Кирова (Элизабетес). Кафейница.
Рига. Угол улиц Ленина (Бривибас) и Кирова (Элизабетес). Кафейница.


1986 год. Рига. Глезнотаю, 12/14. Бар-кафе "Palete".
1986 год. Рига. Глезнотаю, 12/14. Бар-кафе "Palete".


Рига. Кафе "Лира" (Дзирнаву, 45/47) в начале 60-х годов (фото из архива Джека (Якова)
Рига. Кафе "Лира" (Дзирнаву, 45/47) в начале 60-х годов (фото из архива Джека (Якова)


Начало 1980-х годов. Рига. Кафейница "Торнис" на улице Смилшу
Начало 1980-х годов. Рига. Кафейница "Торнис" на улице Смилшу


Начало 1970-х годов. Рига. Улица Ломоносова. Столовая "Аэлита".
Начало 1970-х годов. Рига. Улица Ломоносова. Столовая "Аэлита".
 
1972 год. Рига. "Молочный ресторан" на Городском канале.
1972 год. Рига. "Молочный ресторан" на Городском канале.


1960-е годы. Рига. Кафе "Лиго" на улице Ленина, 114
1960-е годы. Рига. Кафе "Лиго" на улице Ленина, 114


1966 год. Рига. В столовой школы № 16.
1966 год. Рига. В столовой школы № 16.


Столовая в старом городе на улице Аудею
Столовая в старом городе на улице Аудею


1960-е годы. Рига. Угол улиц Кирова и Ленина. "Молочный ресторан" и кафе "Saldējums"
1960-е годы. Рига. Угол улиц Кирова и Ленина. "Молочный ресторан" и кафе "Saldējums"


1980-е годы. Рига. В летнем кафе
1980-е годы. Рига. В летнем кафе


Рига. Улица Вальню. Пороховая башня и Ednica
Рига. Улица Вальню. Пороховая башня и Ednica


1977 год. Рига. В аэропорту "Рига"
1977 год. Рига. В аэропорту "Рига"


1989 год. Рига. Улица Дзирнаву, 49. Фотограф Александр Слюсарев в кафе "Барта".
1989 год. Рига. Улица Дзирнаву, 49. Фотограф Александр Слюсарев в кафе "Барта".


Рига. Бульвар Райня, 25. Интерьер нижнего зала кафе "Ленинград".
Рига. Бульвар Райня, 25. Интерьер нижнего зала кафе "Ленинград".


19 марта 1980 года. Рига. Интерьер кафе на углу улиц Суворова (ныне Марияс) и Дзирнаву
19 марта 1980 года. Рига. Интерьер кафе на углу улиц Суворова (ныне Марияс) и Дзирнаву


1986 год. Улица Ленина. Кафе "Флора"
1986 год. Улица Ленина. Кафе "Флора"


1980-е годы. Вход в пирожковую с улицы Алдару
1980-е годы. Вход в пирожковую с улицы Алдару


1980-е годы. Рига. Бульвар Кронвальда, 2. Кафе (1975) Государственного академического театра драмы Латвийской ССР имени А. Упита
1980-е годы. Рига. Бульвар Кронвальда, 2. Кафе (1975) Государственного академического театра драмы Латвийской ССР имени А. Упита


1980-е (?) годы. Может, начало 1990-х годов. Рига. Ильгюциемс. Столовая "Спилве" на пересечении улиц Вайделотес и Гривас
1980-е (?) годы. Может, начало 1990-х годов. Рига. Ильгюциемс. Столовая "Спилве" на пересечении улиц Вайделотес и Гривас


1980-е годы. Домская площадь. Кафе "13 стульев" по адресу улица Яуниела, 11, кафе "Синяя птица" по улице Тиргоню, 4 и магазин "Посуда для лабораторий" на улице Шкюню, 16
1980-е годы. Домская площадь. Кафе "13 стульев" по адресу улица Яуниела, 11, кафе "Синяя птица" по улице Тиргоню, 4 и магазин "Посуда для лабораторий" на улице Шкюню, 16


1960 год. Рига. Ресторан "Астория"
1960 год. Рига. Ресторан "Астория"


1987 год. Рига. Кафе "Янис"
1987 год. Рига. Кафе "Янис"


Кенгарагс. Ресторан "Щецин" на улице Московская, 264.
Кенгарагс. Ресторан "Щецин" на улице Московская, 264.


1977 год. Рига. Рынок. Столовая... И простокваша
1977 год. Рига. Рынок. Столовая... И простокваша.


1960-е годы. Рига. В кафе "Луна"
1960-е годы. Рига. В кафе "Луна"


1975 год. Рига. На улице П. Стучки возле ресторана "Rostock".
1975 год. Рига. На улице П. Стучки возле ресторана "Rostock".


1977 год. Рига. Буфет в аэропорту "Рига".
1977 год. Рига. Буфет в аэропорту "Рига".


1970-е годы. Старая Рига. Кафе "Петергайлис" на улице Скарню, 25.
1970-е годы. Старая Рига. Кафе "Петергайлис" на улице Скарню, 25.


1964 год. Рига. Улица Ломоносова. В кафе-столовой “Аэлита”.
1964 год. Рига. Улица Ломоносова. В кафе-столовой “Аэлита”.


1970-е годы. Рига. Улица Кальку, 24. Интерьер молодежно-комсомольского кафе-клуба "Аллегро".
1970-е годы. Рига. Улица Кальку, 24. Интерьер молодежно-комсомольского кафе-клуба "Аллегро".


Интерьер кафе в кинотеатре "Рига".
Интерьер кафе в кинотеатре "Рига".


Kafejnīcas „Jaunība” Rīgā, Strēlnieku ielā 1 interjers. 1962
Kafejnīcas „Jaunība” Rīgā, Strēlnieku ielā 1 interjers. 1962.



1980-е годы. Рига. Внутри Планетария на улице Ленина. Кафе с народным названием "У Христа за пазухой" ("Божье ушко")
1980-е годы. Рига. Внутри Планетария на улице Ленина. Кафе с народным названием "У Христа за пазухой" ("Божье ушко")


1989 год. Рига. На улице Меркеля возле Рижского Цирка. Кафейница "Cirks" и ресторан "Кавказ"
1989 год. Рига. На улице Меркеля возле Рижского Цирка. Кафейница "Cirks" и ресторан "Кавказ"


Рига. Улица Кирова (ныне Элизабетес). Кафе "Янис" (в конце 1980-х гг. стало забегаловкой типа "рюмочной", с горячими бутербродами; в 1990-е гг. было модной пиццерией).
Рига. Улица Кирова (ныне Элизабетес). Кафе "Янис" (в конце 1980-х гг. стало забегаловкой типа "рюмочной", с горячими бутербродами; в 1990-е гг. было модной пиццерией).


1960-е годы. Знаменитый "Птичник" ("Путну дарзс") - летнее кафе на террасе около ул. Вальню. Сейчас на этом месте гостиница "Де Рома".
1960-е годы. Знаменитый "Птичник" ("Путну дарзс") - летнее кафе на террасе около ул. Вальню. Сейчас на этом месте гостиница "Де Рома".


1978 год. Рига. Кафе-мороженое на улице Революцияс (ныне Матиса), 33.
1978 год. Рига. Кафе-мороженое на улице Революцияс (ныне Матиса), 33.


21 августа 1986 года. Обед на комбинате общественного питания "Вэфовец"
21 августа 1986 года. Обед на комбинате общественного питания "Вэфовец"


1970-е годы. Рига. Площадь 17 июня. Здание Союза рыболовецких колхозов по адресу Яуниела, 13 (1967 год, архитектор Д. Данненберг) и кафе "13 стульев" на Яуниела, 11
1970-е годы. Рига. Площадь 17 июня. Здание Союза рыболовецких колхозов по адресу Яуниела, 13 (1967 год, архитектор Д. Данненберг) и кафе "13 стульев" на Яуниела, 11


Рига. Кафе "Ницца" (Ленина, 70)
Рига. Кафе "Ницца" (Ленина, 70)


1972 год. Советская Рига. Кафе "Торнис" на улице Смилшу
1972 год. Советская Рига. Кафе "Торнис" на улице Смилшу


"Молочный ресторан" на углу улиц Кирова (Элизабетес) и Ленина (Бривибас).
"Молочный ресторан" на углу улиц Кирова (Элизабетес) и Ленина (Бривибас).


1988 год. Домская площадь. Кафе "13 стульев" по адресу улица Яуниела, 11.
1988 год. Домская площадь. Кафе "13 стульев" по адресу улица Яуниела, 11.


Рига. Улица Суворовская, 14. Внутренний интерьер "Кафе да Пари".
Рига. Улица Суворовская, 14. Внутренний интерьер "Кафе да Пари".
1974 год. Рига. Межапарк. В кафе.
1974 год. Рига. Межапарк. В кафе.


Рига. Кафе-бар в гостинице "Латвия".
Рига. Кафе-бар в гостинице "Латвия".


1965 год. Kafejnīcas «Saule» zāles gala sienas panno.
1965 год. Kafejnīcas «Saule» zāles gala sienas panno.


1970-е годы. Рига. Слева кафе "Вецрига", а справа - кинотеатр "Айна"
1970-е годы. Рига. Слева кафе "Вецрига", а справа - кинотеатр "Айна"


1972 год. Рига. Улица Смилшу. Кафе "Торнис".
1972 год. Рига. Улица Смилшу. Кафе "Торнис".


Пивной погреб "Зем озола" на улице Блауманя.
Пивной погреб "Зем озола" на улице Блауманя.


1970-е годы. Рига. Pētera Stučkas iela (ныне - улица Тербатас, 13). Ресторан "Росток".
1970-е годы. Рига. Pētera Stučkas iela (ныне - улица Тербатас, 13). Ресторан "Росток".


Столовая комбината питания "ВЭФ".


1968 год. Рижское кафе


Начало 1980-х годов. Рига. Улица Смилшу. Справа впереди кафейница "Торнис
Начало 1980-х годов. Рига. Улица Смилшу. Справа впереди кафейница "Торнис


Старая Рига. Улица Скарню. В кафе "Петергайлис", открытый в 1978 году.
Старая Рига. Улица Скарню. В кафе "Петергайлис", открытый в 1978 году.


1980-е годы. Рига. Административное здание и кафе "Ленинград" (1976) на углу улицы Кр. Барона и бульвара Райниса, 25
1980-е годы. Рига. Административное здание и кафе "Ленинград" (1976) на углу улицы Кр. Барона и бульвара Райниса, 25


1980-е годы. Рига. Улица Ленина (Калькю), 6. "Vīna pagrabiņš" (бар "Винный погребок")
1980-е годы. Рига. Улица Ленина (Калькю), 6. "Vīna pagrabiņš" (бар "Винный погребок")


Интерьер кафе "Айнава" в здании бывшего "Молочного ресторана" в парке Кронвальда на берегу Городского канала.
Интерьер кафе "Айнава" в здании бывшего "Молочного ресторана" в парке Кронвальда на берегу Городского канала.


1980-е годы. Рига. Городской канал. Стрелковый парк (парк Кронвальда). Терраса кафе "Айнава" (бывший "Молочный ресторан").
1980-е годы. Рига. Городской канал. Стрелковый парк (парк Кронвальда). Терраса кафе "Айнава" (бывший "Молочный ресторан").


Комбинат питания завода VEF
Комбинат питания завода VEF.


Главная лестница кафе "Айнава".
Главная лестница кафе "Айнава".


1983 год. Рига. Rīgas Vagonu rūpnīcas strādnieku ēdnīca un kluba ēka (ēdināšanas kombināts)
1983 год. Рига. Rīgas Vagonu rūpnīcas strādnieku ēdnīca un kluba ēka (ēdināšanas kombināts)


1963 год. Кафе "Луна" на углу улицы Ленина и бульвара Падомью.
1963 год. Кафе "Луна" на углу улицы Ленина и бульвара Падомью.


1960-е годы. Рига. Улица Ленина, 35. Кафе "Флора".
1960-е годы. Рига. Улица Ленина, 35. Кафе "Флора".


Конец 1970-х годов. Рига. Кафе "Луна" на углу бульвара Падомью и улицы Ленина.
Конец 1970-х годов. Рига. Кафе "Луна" на углу бульвара Падомью и улицы Ленина.


1987 год. Рига. Композитор Раймонд Паулс в местном кафе-пирожковой по дороге на работу на Рижское радио
1987 год. Рига. Композитор Раймонд Паулс в местном кафе-пирожковой по дороге на работу на Рижское радио


1970-е годы. Уличные кафе под зонтиками "Птичник" - излюбленное место отдыха рижан
1970-е годы. Уличные кафе под зонтиками "Птичник" - излюбленное место отдыха рижан


1980-е годы. Рига. В летнем кафе возле гостиницы "Латвия"
1980-е годы. Рига. В летнем кафе возле гостиницы "Латвия"


1980-е годы. Рига. Улица Акла. Вывеска кафе "Ласите"
1980-е годы. Рига. Улица Акла. Вывеска кафе "Ласите"


1985 год. Рига. Кафе "Ласите" в Старом городе на улице Акла.
1985 год. Рига. Кафе "Ласите" в Старом городе на улице Акла.


1980-е годы. Рига. Улица Скарню, 25. Кафе "Петергайлис"
1980-е годы. Рига. Улица Скарню, 25. Кафе "Петергайлис"


Рижское производственное объединение "ВЭФ" им. В.И. Ленина. Комбинат питания "Вэфовец". В общем обеденном зале.
Рижское производственное объединение "ВЭФ" им. В.И. Ленина. Комбинат питания "Вэфовец". В общем обеденном зале.


1980-е годы. Рига. В Старом городе возле кафейницы "Торнис" на улице Смилшу
1980-е годы. Рига. В Старом городе возле кафейницы "Торнис" на улице Смилшу


Начало 1960-х годов. Рига. Ресторан "Балтия"
Начало 1960-х годов. Рига. Ресторан "Балтия"


1970-е годы. Рига. Улица Смилшу. Справа впереди кафе "Торнис" на углу с улицей Вальню напротив Пороховой башни. На дальнем плане за Бастионной горкой идет строительство гостиницы "Латвия"
1970-е годы. Рига. Улица Смилшу. Справа впереди кафе "Торнис" на углу с улицей Вальню напротив Пороховой башни. На дальнем плане за Бастионной горкой идет строительство гостиницы "Латвия"


Рига. "Пельменная" на улице П. Стучки (ныне Тербатас), 35. Далее по улице магазин "Молоко"
Рига. "Пельменная" на улице П. Стучки (ныне Тербатас), 35. Далее по улице магазин "Молоко"


Март 1976 года. Рига. Агенскалнс. Кафе "Приедес" ("Сосны") и бассейн (с 2008 года летний открытый каток)
Март 1976 года. Рига. Агенскалнс. Кафе "Приедес" ("Сосны") и бассейн (с 2008 года летний открытый каток)


Апрель 1991 года. Рига. На улице Суворова (А. Чака), 54 с видом на грильбар "Pērse"
Апрель 1991 года. Рига. На улице Суворова (А. Чака), 54 с видом на грильбар "Pērse"


Спасибо, что дочитали до конца и совершили с нами это тёплое путешествие в прошлое.



Фотографии взяты в интернете из открытых источников и объединены в нашу коллекцию.
 

8 комментариев:

  1. Ответы
    1. В годы-возле миллениума..был и -подвальчик Кэмел-возле -штаба -Атмоды-Примечательным был -эротический интерьер и директор с -историей работы в -общепите-....

      Удалить
  2. Спасибо! Прекрасно написанная поэма об ушедшей Риге....

    ОтветитьУдалить
  3. Labdien! Mani interesēja - no kura avota ir ņemts 1988. gada restorānu un kafejnīcu saraksts?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Labdien! Šī kolekcija ir ņemta no interneta, no dažādām vietām.

      Удалить
  4. Spasibo za interesnyj rasskaz.

    ОтветитьУдалить